BEBIDAS
Carnes
Carnes Vermelhas
Vinho tinto encorpado, com "bouquet"

Carnes com Molho Leve ou Grelhadas
Vinho tinto, jovem, leve

Carnes com Molho Forte
Vinho tinto maduro, encorpado

Carnes com Molho Branco
Vinho branco encorpado

Carne Bovina - Rosbife, Grelhados, Ttournedo, Picadinhos

Vinho tinto

Carne Bovina - Cozida
Clarete

Boeuf Bourguignon
Vinho tinto encorpado

Carneiro
Vinho tinto fino (Bordeaux)

Cabrito
Vinho tinto encorpado

Coelho Assado
Clarete

Coelho ao Vinho ou à Caçadora
Vinho tinto encorpado

Costeleta ou Lombo
Vinho branco suave
Vinho tinto leve

Língua ao Molho Madeira
Vinho tinto

Rosbife Frio
Vinho tinto leve
Vinho rosado seco

Fígado Grelhado
Vinho tinto

Rãs
Vinho branco seco

Salsicha Quente
Vinho branco seco

Salsicha Fria
Vinho branco suave

Vitela Grelhada
Clarete
Vinho rosado seco

Vitela ao Molho Branco
Vinho branco encorpado

Veado
Vinho tinto encorpado