Glossário

Scotch
A forma abreviada como é conhecido o whisky escocês.

Blended
Combinação de vários tios de malt whisky e uma porção menor de grain whisky, que torna a bebida mais leve.

Bourbon
Típico dos Estados Unidos, o bourbon é elaborado com um mínimo de 51% de milho.

Grain Whisky
Feito à base de qualquer cereal, quase sempre milho o grain whisky é destilado em alambiques contínuos, diferente tecnicamente daqueles usados para a destilação do
malt whisky. Desse processo surge um líquido com maior graduação alcoólica e sem muita personalidade. Também é envelhecido em barris de carvalho por, no mínimo,
três anos.

Malt Whisky
Para chegar ao malte, os grãos de cevada são moídos e o amido transforma-se em maltose. Essa substância fermenta e deixa surgir o álcool, que é redestilado para eliminação das impurezas. Tal produto ainda não é considerado malt whisky. Para ganhar essa classificação, é preciso que o malte envelheça no mínimo rês anos em barris de carvalho. Muitas vezes esses barris serviam para armazenar bourbon ou sherry, o que dá um sabor especial à bebida.

Rye
De origem norte-americana, este whiskey é composto de 51% de centeio.

Envelhecimento
Tempo em que o destilado passa em barris de carvalho para concentrar o sabor e aroma. Além disso, nesse período, ele adquire aquela coloração amarela do whisky. Algumas pessoas acreditam que quanto maior o tempo de envelhecimento, melhor a qualidade do destilado.

Turfa
Um tipo de vegetal usado na secagem do grão da cevada. Dá um sabor bem característico ao malte.

Graduação Alcoólica
A quantidade de álcool existente na bebida: quanto mais alta a graduação, mais forte ela é.

On The Rocks
Quando o drink é servido com pedras de gelo.